Viimeistelyä vaille valmis

Pojan villatakki on tikuteltu ja odottaa vetoketjua ja kainalosilmukoiden päättelyä. Valitettavasti Prismasta oli vetoketjut loppuneet, joten villatakin viimeistely odottaa ensi viikonloppua.
Kurkistuskuviksi:

Viikonlopun ikisuosikki on mozzarellapitsa.

Mozzarellapitsa :
yksi pitsapohja
pohjalle ketsuppia
päälle 6 pientä, ohueksi leikattua tomaattia
2 isoa mozzarellapalloa ( pyöreitä, pussissa, nesteet mukana, ei light-versioita tietenkään)
tuoretta basilikaa silputtuna ( 6-10 lehteä)
päälimmäiseksi pitsaraaste ( tai juuston loput kaapista)
sekä vihreää pestoa mausteeksi..

Uuniin 225 astetta,  noin 10- 15 minuuttia, kunnes on hieman paahtunut päältä..
Syödään punaviinin kera tietysti ;)

Korvapuustivinkki

Tein korvapuusteja tällä ohjeella, mutta sisälle laitoin 2 dl mansikkasosetta ja 3-4 dl vaniljacremeä, ja pinnalle ruokokidesokeria.
Paistaminen maltillisesti ( pienemmällä lämmöllä ja hitaammin) , jotta ehtii keskeltä kypsyä.

Nostatin liian vähän,kun pullat repeytyivät, mutta makua tuo ei haittaa..

Perunarieska

Mitä tehdä ylimääräisestä perunamuussista,kun lihapullat on jo syöty ? 

No perunarieskoja tietenkin.

Lisätään muutama kananmuna,  suolaa 1 tl, liraus maitoa, ja vehnäjauhoja 3-5 dl( riippuen  perunamuussin määrästä). Paistetaan 275 asteessa, kunnes pinnalla on mustia pilkkua. Namnam.

Omenahilloteeleipä

Omenahilloa on tänä vuonna tehty. En kuitenkaan erityisesti välitä siitä, joten hillon tuhoamiseen pitää käyttää hieman mielikuvitusta. Tämä oli hyvää. Meni koko teeleipä, ihan vahingossa.

Slow food - karjalanpiirakoita

Tein näitä ensimmäisen kerran itse. Todella rumia, mutta maistuvat. Ehdottomasti pääsevät harjoituslistalle, mutta tässä asiassa pitää metsästää se mummon resepti jostakin . Nämä oli suoraan pussinkyljestä.

Ompeluksia ja kalamarkkinoita

Miehelle pipo ja muuta kivaa. .   Tänä viikonloppuna nautimme  Lahden perinteisistä Kalamarkkinoista. Hyvä tunnelma ja markkinat paranevat vuosi vuodelta. Mieheni, joka ei edes syö kalaa käy markkinoilla mielellään. 

Tänä vuonna ostettiin metrilakua, hunajaa, afrikkalaiset helmet ja brittiläistä toffeeta. Toffee oli mieletön löyty , ja niin hyvää.

Maaliskuussa on..

.. erottu edellisestä työpaikasta, otettu vastaan uusi.  Oltu tyytyväisiä siitä, että  pääsee uuden alkuun, että voi jättää ikävät kokemukset taakse. Aloiteltu taas neulontaa ja pohdittu, että onkohan meille tulossa pentuja vai ei.

Aamulla tein pitkästä aikaa patonkeja. Nam, tässä ohje teillekin.


0,5 dl vettä
50 g hiivaa
2rkl sokeria
3 tl suolaa
noin 12 dl jauhoja

Nostatetaan  kaksinkertaiseksi, leivotaan patongeiksi, nostatetaan uudestaan 30 minuuttia, voidellaan lämpimällä vedellä ja paistetaan 225 - 250 astetta 15 -20 minuuttia.

Omppupiirakkaa

Suosittelen lämpimästi tätä ihanaa ohjetta.
Toinen ohje on vielä testaamatta, mutta siitä myöhemmin.